拉萨丨有家奶茶店,花6毛钱能坐一下午。

2017-11-08 那一座城 那一座城


18、19世纪,

英国人满世界跑占地盘,

被殖民的人对他们都恨得牙痒痒,

却唯独对一样东西还挺喜欢

——英式奶茶。



有这样一种说法:

拉萨人的血液里,

一半是酥油茶,

另一半是甜茶。

所谓甜茶,

其实就是藏式奶茶。

据说,拉萨人喝甜茶的习惯,

正是100多年前,

英国入侵西藏时带来的。



这种用印度红茶烹煮,

加入牛奶、白糖的热饮,

出奇地受欢迎。

每天下午,

各大寺庙旁的甜茶馆,

总是座无虚席。

在拉萨,甜茶的地位,

大概可与藏民喝了千百年的

酥油茶分庭抗礼吧。



拉萨究竟有多少家甜茶馆,

没有人知道确切答案。

但如果问拉萨茶馆哪家强?

在拉萨生活多年的藏漂,

可能会众口一词地告诉你:

“老光明啊!”


▲“老光明”全称:光明商店餐馆

深藏在两条看上去

像死胡同的小巷交界处。

两层藏式民居下的入口,

深邃如城门。

藏漂口中的“老光明”,

距离朝圣者无数的

大昭寺广场就5分钟的路程,

却鲜有游客踏足。

不过,

对于许多拉萨人来说,

这里可是每天在八廓街转经后,

必到的打卡地,

有些人已经连续签到25年。



1992年的“老光明”

是一家眼看就要倒闭的供销社。

想着员工将被迫下岗、

堆满仓库的食品将被贱卖,

经理晋美把心一横,

盘下供销社开始了创业之路。


创始人晋美(右一)

将供销社的招牌

换成“光明商店餐馆”,

从著名的甜茶馆挖来老师傅,

“老光明”凭借一杯甜茶,

迅速成为拉萨最火的餐馆,

座无虚席的景象,

比今天的网红店还要夸张。

后来,晋美回忆说:

“当时,甜茶用的茶、糖、奶

都是老供销社留下的,

质量好、味道香,

很快就大受欢迎。”



攻略上许多著名的茶馆,

总是坐满身穿各色冲锋衣的游客,

而走进“老光明”,

坐在你身边的都是当地人。



没有眼花缭乱的藏餐,

“老光明”的餐单上只有3样东西,

藏面6块一碗,

泡菜5毛一碟,

甜茶6毛一杯,

按壶算的话三块五起。



6毛一杯的甜茶,

进店后只需自取一个杯子,

找地方坐下,

把几块零钱放在杯子旁。

穿着白大褂的阿佳看到空杯子,

会马上过来加满甜茶,

随后在桌面的零钱中

麻利地完成收银、找续。



5年前,

第一次走进“老光明”,

全场只有我一个汉人,

怀着忐忑的心情,

坐下和一对中年夫妇搭台。

互相点头微笑问好后,

未等阿佳来倒茶,

就用自己壶里的甜茶,

把我的杯子加满。



每次没等我喝完,

大叔就自动帮我续杯。

就这样边喝着甜茶边聊,

我知道他们是拉萨本地人、

儿子即将去南通读书、

他们会送孩子去上学、

这次出门最想去看看大海……



后来,

每当有朋友提起要去拉萨,

我总会想起在“老光明”的下午,

寻思着什么时候要回去坐坐。

台湾鬼才作家詹宏志

在他的《旅行与读书》中写到:

这种“回去”的念头,

其实是属于旅行者的。



“旅行者行经某地,某些经验使他与该地有了“记忆链接”,或者套句《小王子》里的对白,旅行者与旅行地有时候会建立起某种“驯养关系”,当突然听到他人指称该地是,此刻你“心有所属”,因而发出“要回去看看”的想望……”


我想“老光明”之于拉萨,

就是这种“回去”的念头吧。



2007年“老光明”从

通向大昭寺广场的藏医院路

搬到现在的小巷,

许多慕名而来的旅行者,

一头扎进藏医院路上的“新光明”,

就以为找对了。

据说,两家的老板

都是晋美老先生,

新光明也能保持原来的水准。

不过,在很多人眼中,

只有到“老光明”才能感受到

最地道的茶馆风情。


在城市旅行,

哪些地方或经历,

会让你常常想“回去”那个城市。


▲以上部分图片来自网络

每座城市都有它的骄傲,你的城市也不例外。

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